Norrbete producerar kött av en kvalitet som vi kallar gräskött. Vad är det?
Enligt Norrbetes definition är det en köttkvalitet som kommer från djur som får leva ett så naturligt liv som möjligt.
Djurens föda under betesperioden får endast utgöras av gräs och örter. Markerna är naturliga betesmarker, skogsbeten, permanent vall på åker eller vallbete efter skörd. Vallskörden sparas i form av ensilage och hö för vinterns behov.
Faktum är att det ur ekologisk synpunkt är det vettigt att föda upp köttdjur på gräs. Det är en hållbar, soldriven livsmedelskedja som framställer mat genom att omvandla solljus till protein och energi.
Vi anser att detta uppfödningssätt skapar förutsättningar för god djurhälsa samt att köttets egenskaper är anpassade till människokroppens krav.
Köttet från våra djur får hänga för att mogna ordentligt. Det ger ett mört och smakrikt kött. Köttet styckas, putsas, vakuumförpackas och märks med innehållet.
Norrbete har fullständig spårbarhet. På lådan som köttet packas i finns information om från vilken gård köttet kommer från och vilket djur det är.
Köttet i lådorna levereras fruset. Bara att lägga i frysen.
|
|
Vi har tre produkter till salu.
- En stor låda nötkött ca 22 kg
- En liten låda nötkött ca 12 kg
- En lammlåda, ca 14 kg
Köttet i lådorna är djupfryst och alla detaljer är vakuumförpackade.
Varje styckdetalj i nötlådan är märkt med namn utom färsen.
Vikten på lådorna varierar. Det beror på att djuren är olika stora.
Vi levererar fraktfritt till orter där våra distributörer har fryslager. För den lilla nötlådan debiterar vi 250 kr i frakt. Fraktfritt vid tre lådor samtidigt.
Här kan du beställa
Du kan läsa mer om hur vi föder upp djuren här
Vi finns på facebook.
